Le champagne Dom Caudron souffle en 2019 sa 90ème bougie !!

S’il y a bien une région qui caractérise la coopération viticole, c’est bel et bien la Champagne. Dans cet article, Etyope vous présente le Champagne Dom Caudron puisant ses origines à Passy-Grigny.

Ce village, situé dans la Vallée de la Marne est le terroir de prédilection du cépage Meunier. Un cépage typiquement Champenois, apportant rondeur, gourmandise et fruité à leurs vins.

L’aventure a commencé en 1929, entre un célèbre Abbé, Aimé Caudron et nos vignerons désarmés de ne pouvoir à l’époque valoriser dignement leurs raisins. Dom Caudron leur a alors soufflé l’idée de s’unir pour fonder une Coopérative. Ainsi, ils ont pu acquérir un lieu de production, de l’outillage et du matériel de pressurage pour exploiter, transformer et vivre pleinement de leur activité.

Cela dans le seul et unique but de conjuguer leur savoir-faire pour produire un Champagne gastronomique apprécié de tous.

Depuis sa fondation, c’est plus de 60 viticulteurs qui ont rejoint le mouvement et qui vivent ensemble de leur passion pour notre plus grand plaisir.  

La coopérative de Passy-Grigny fête cette année ses 90 ans d’histoire !

Tout au long de l’année, vous pouvez visiter les coulisses des champagnes Dom Caudron afin d’admirer d’anciens pressoirs, de découvrir le travail minutieux et passionné de la vigne et des caves et de contempler la modernité de la cuverie.

Pour découvrir leurs champagnes et leurs ratafias, venez sans plus attendre jeter un coup d’œil à leur boutique sur :

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